Social – Vinos i Cavas

FAQ items aan het laden...

MEER VINOS

Socialvinosicavas_admin2020-05-13T14:40:59+00:00

vinosicavas

🤩ILERCAVONIA ROSADO🤩 ‘Wanneer je fles rosé fotogeniek is’.

Schenk je al een Franse rosé per glas? Top! Want deze kan er prachtig als tweede naast geschonken worden 😌…. Rosé is HOT en met deze wijn wordt het extra genieten deze zomer!

Gemaakt van Garnacha Peluda, hairy grenache, zoals ze zelf zeggen. @bodegasaltavins maakte dit jaar zijn eerste rosé en wat ons betreft een schot in de roos. Gastronomisch, zacht en mondvullend. Tonen van lychee, aardbei, abrikoos en mandarijntjes. Een rosé die je uitdaagt en prachtig combineert met tonijn, Mexicaanse gerechten, kalfsvlees of burrata….

#altavins #newrose #spanishrose #gastronomia #horecanederland #spanishwine #roseallday #vacaymode #boatwine #rosefromspain #winelover #roselover #summerwine #bodegasaltavins #newwine

🍴BELLOTA🍴Jamón, jamón….We kunnen er geen

🍴BELLOTA🍴Jamón, jamón….We kunnen er geen genoeg van krijgen. Een beetje Spanje in ons kikkerlandje ☀️🍷

#jamon #iberico #bellota #jamoniberico #patanegra #blazquez #esencia #jamonjamon #cortadordejamón #ibericoham #bestqualityproducts #delicatessen #jamonlicious #lovejamon

☀️HAPPY WEEKEND☀️ Wat drinken jullie? @val

☀️HAPPY WEEKEND☀️ Wat drinken jullie? @valdecuevas Verdejo Flor Innata ….één van onze favoriete borrel wijnen!

#valdecuevas #florinnata #verdejo #hemelvaart #weekend #vrijdag #vrijmibo #springvibes #terras #wijnen #spaansewijnen #vinosblancos #wineaddict #summerwine #favoritewine

🍇COSTER DEL MARIO🍇 Het verhaal achter deze w

🍇COSTER DEL MARIO🍇 Het verhaal achter deze wijn gaat werkelijk generaties terug. Wijnmaker Jordi Vidal groeide op in Barcelona. Zijn eerste baan was bij een wijnwinkel in Barcelona. Een wijnmaker die de winkel bezocht vertelde over een oenologieschool in Falset. In 1985 stapte hij daadwerkelijk in de bus naar Falset om meer te weten te komen over de wijnschool….Ipv van een dagje bleef hij er om de oogst te bewerken in Scala Dei, waar de monniken bijna een millennium geleden hun klooster in Priorat vestigden.

Jordi had nog nooit eerder geoogst en was nieuwsgierig, dus bleef hij. De jongens leenden hem een werkboek en sprong zo de wijngaarden in. Hij studeerde af aan de universiteit van Tarragona en kreeg een baan bij Torres waar hij de fermentaties leidde.

Later keerde hij terug naar Priorat en voegde zich bij twee vrienden uit die vroege jaren in Falset. Ze bundelden hun krachten en kochten een stuk land en het klooster La Conreria d’Scala Dei. Jarenlang hebben ze met zijn drieën het werk zelf gedaan. Tegenwoordig hebben ze vijf mensen die 51 hectare bewerken in vier regio’s in Priorat.

In 2012 kocht Jordi een speciale wijngaard van 1 hectare Costers del Mario aangeplant in 1929. Mario’s zoon was niet geïnteresseerd in de wijnstokken, dus huurde Jordi van hem en verzorgde ze vier jaar lang…Totdat Mario naar het bejaardentehuis moest en zijn grond verkocht aan Jordi. Hij had nooit gedacht dat hij zijn eigen wijnstokken zou bezitten. Hij denkt nog vaak aan de oude man, señor Mario. Ongelofelijk vindt hij het nog steeds: ‘De wijnstokken leven langer door dan wij. De natuur heb je niet in de hand, maar je kunt er wel een goede relatie mee hebben’.

🍷Coster del Mario:
100% Carinyena uit 1929
329 flessen jaargang 2018…Een wijn waar je stil van wordt en geloof mij maar, dat is lastig hoor 🙃. Dit is werkelijk fantastisch mooi.

De voorraad is beperkt uiteraard, neem daarom op tijd contact op om de wijnen van Jordi te ontdekken.

#priorat #laconreriadscaladei #jordividal #carinyena #scaladei #docgpriorat #vinosdeespena #exclusivespain #vinos #redwine #prioratwines #garnacha #winetasting #winelover #sommelier #wijnkelder #wineandfoodpairing

🌱SOL DEL SILENCIO🌱 Gemaakt van 100% picual e

🌱SOL DEL SILENCIO🌱 Gemaakt van 100% picual en knalgroen van kleur. Wat een pit heeft deze olie. Vers gemaaid gras, kruidig en peperig tegelijk. Ideaal om je gerechten een boost te geven. Ben jij een liefhebber van olijfolie? Breng dan eens een bezoekje aan @fortvier_schuytgraaf 🥂hier kan je het vast proeven…

#picual #habla #specialedition #soldelsilencio #greengrass #bodegashabla #oliveoil #habla #olijfolie #extravirginoliveoil #picualoliveoil

🍇ALTOS DE LUZON🍇 Dé grote broer van Finca l

🍇ALTOS DE LUZON🍇 Dé grote broer van Finca la Solana. Nog zo’n favoriet. Maarrr…eerlijk is eerlijk. Deze spant echt de kroon! Jaargang 2020 is weer onderweg naar ons magazijn en wij kunnen niet wachten om weer van deze fles te gaan genieten.

Deze Monastrell uit Jumilla komt uit een continentaal klimaat met nabij gelegen de middellandse zee. Erg koele nachten hier dus en weinig regen. De bodem heeft een grove textuur met veel kalksteen. Waarmee kleine trossen kunnen worden verkregen, met een goede suikerconcentratie, een uitstekende zuurgraad en een dikkere schil.

De oogst wordt met de hand uitgevoerd, waarbij het fruit met de grootste zorg wordt behandeld. Bij aankomst in de Bodega passeren de druiven een selectietafel, waar alleen de druiven in de beste staat worden geselecteerd om de wijn te maken. De druiven worden gefermenteerd en worden ruim 2 weken met de schil geweekt bij een constante temperatuur van 28 graden. Voordat de wijn wordt gebotteld, wordt de wijn een jaar lang gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Paarse kleur met in de geur krachtig rijp fruit, beetje kruidig, lichte tonen van cacao en zwarte kers. In de smaak heeft deze Altos de Luzon een zeer vol pallet en mooie rijpe tannines. Smaaktonen zoals bramen, pruimen, vanille, geroosterd eiken, maar ook tabak. Een goede zuurgraad en een super zachte afdronk we love🍷….

#monastrellalicante #jumilla #bodegasluzon #luzon #monastrell #fincalasolana #alicante #wijnuitspanje #wijnen #spaansewijn #altosaltijdgoed

👋🏻 Bye Bye 👋🏻 #wineloading #navarra

👋🏻 Bye Bye 👋🏻

#wineloading #navarra #basque #orders #rose #chardonnay #garnacha #spain #winefromspain #cuveeallier #winelover #wine #spanishwinelover #whiteandred #donavarra #bodegasnekeas #nekeasbodega #nekeaswine

Oosterschelde kreeft en Reina de Castilla Verdejo

Oosterschelde kreeft en Reina de Castilla Verdejo Barrica ….🤤

#vinos #verdejo #rueda #verdejobarrica #zilt #oosterschelde #kreeftseizoen #finewine #spanishwines #dorueda #wijn #winelovers #horeca #wijnspijs #winestagram

🍷PARDEVALLES🍷 Wat een prachtig wijnhuis om m

🍷PARDEVALLES🍷 Wat een prachtig wijnhuis om mee te werken. De Albarin blanco is gemaakt van een nogal zeldzame witte druif uit Léon. Minder dan een handvol wijnmakers maakt er nog kwaliteitswijn van die over de grenzen wordt verkocht. Onder dit selecte gezelschap @pardevalles

Zij maken er een waanzinnig fris en modern glas van. In de neus is hij bloemig, aromatisch en Nuons je tonen van grapefruit en lychee. Ergens doet het je denken aan Verdejo, maar niet in de mond…Albarin smaakt bijna snoepig met prikkelende citrus. Een uniek, complex en spannend glas. 2e prijs op het voorjaarconcours van Perswijn en in Guia Penin krijgt de wijn 93 punten.

VLNR:
Fris en aromatisch wit
Elegant, houttoets, fruitig
Stuivend, fris en eindeloos te combineren met eten.

#summervibes #springishere #whites #albaringrape #tierradeleon #musthave #winefromspain #vinos #spanishwinery #bodegapardevalles #exclusivewines #spain #foodandwine #winelovermoments #wineanddine

🍇MOUSSEREND🍇 De week is door midden. Tijd vo

🍇MOUSSEREND🍇 De week is door midden. Tijd voor bubbels! Eigenlijk heb je altijd wel iets te vieren….Toch? Cava in huis is dan ook een van onze prioriteiten 🫢

#cava #nodus #valencia #bodegasnodus #chardonnay #wine #cavanodus #vinodevalencia #spanishwine #cavaespañol #winelover

🍇WIJNSPIJS LUNCH🍇 Heeeerlijke zondag gehad i

🍇WIJNSPIJS LUNCH🍇 Heeeerlijke zondag gehad in Apeldoorn @restaurantrecht …Eindelijk na 7 jaar toch Henk Jan 🫢. Dit keer pakken we iets sneller door want de volle zaak, live muziek, gezellige gasten en het heerlijke eten zorgden voor een fijne ontspannen middag.

#wijnenspijs #uitinapeldoorn #recht #wijnen #sundaylunch #lazylunch #wijnenwijnenwijnen #wijnspijs #vino #lunch #sundaylunch #winetasting

🍇YLLERA MERALDIS🍇 @bodegas_yllera Een wijn

🍇YLLERA MERALDIS🍇

@bodegas_yllera Een wijnhuis waar wij al jarenlang met veel plezier mee samenwerken. Dit project Meraldis heeft ons weer doen verbazen. Deze witte wijn is gemaakt van de Albillo druif en komt uit oude wijngaarden van Anguix en La Aguilera, met zand- en kleigronden. De opbrengst hiervan is extreem laag. De druiven worden direct geperst en hebben zo’n drie dagen skin contact met eigen gisten. Dit zorgt direct al voor de rijke smaak.

De rijping duurt 18 maanden in Franse barriques van 500 liter die al twee jaar eerder zijn gebruikt. Decanteren is aan te raden bij deze wijn. Wat een smaken komen er los! Serveer het niet te koud en een mooi glas verdient ze wel😊.

Steenfruit, hazelnoot, honing, gezouten drop, vuursteen en rijpe abrikoos….

📸 @opscheppers.horecacreatives

#meraldis #guiapenin #riberawhitewine #albillomayor #yllera #bodegasyllera #winefromspain #riberadelduero #robertparker #topwhites #vinosdeespana #spain

🤌🏻LOMO IBÉRICO🤌🏻 Echt een ware delica

🤌🏻LOMO IBÉRICO🤌🏻 Echt een ware delicatesse. In de smaak rokerig en lang niet zo vet. Heerlijk verfijnd en dun gesneden het lekkerst natuurlijk…

#lomo #lomoiberico #jamon #blazquez #jamonesblazquez #esencia #iberico #antipasti #borrel #exclusivespanishdeli #delicatessen

🥂CHEERS🥂 Op een mooie samenwerking! @panpaca

🥂CHEERS🥂 Op een mooie samenwerking! @panpacakes_leuth

Happy weekend!

#horeca #partner #wijnen #wine #leverancier #wining #cheers #horecawines #restaurant #new #workinprogress #winingaway #pancakesallday

🍇JUICY CABERNET🍇 Heerlijke organic cabernet

🍇JUICY CABERNET🍇 Heerlijke organic cabernet uit het warme Albacete. Een wijn om van te genieten met je vrienden of familie. Geen zware krachtpatser, maar gewoon een vriendelijke wijn zonder teveel gedoe. Dat is ook wel eens lekker toch?

We proeven bosfruit, drop, zoethout en zwarte kersen. 🫐🍒

#organic #cabernet #borrel #antipasti #sierranorte #vegan #vinosdeespana #opscheppers #shoot #warehouse #velp #vinos #spanishwines #redwine #winelovermoments @opscheppers.horecacreatives

1, 2, 3 Cocktail 😍… @restaurantsoiree met @ro

1, 2, 3 Cocktail 😍… @restaurantsoiree met @rosellmir cava El Serralet

#pornstarmartini🍸 #cocktails #cava #cocktailbar #cocktailforyou #wine #food #horeca #winebar #velp #restaurant #bar #aperitivos

🤩WEEKEND🤩 Wanneer het vrijdag is en je nu al

🤩WEEKEND🤩 Wanneer het vrijdag is en je nu al zin hebt in een bordje jamón van @esencia1932 ….

#jamon #iberico #esencia #bellota #jamoniberico #jamonibericodebellota #jamones #salchichon #chorizo #morcilla #charcuterie #friday #food #wheninspain #goodtimes

💥ROSE💥 Spring is on his way! Met deze rosé

💥ROSE💥 Spring is on his way! Met deze rosé zit je precies in die tussenfase van winter naar zomer. Heerlijk zacht en kruidig dankzij de houtrijping. En zoals de Spanjaarden zelf zeggen: eindelijk een rosé vol kleur, smaak en power! Nog een paar flessen beschikbaar mensen….

#rosewine #cigales #barrica #tempranillo #wijnuitspanje #rosato #vinoespañol #winelover #vinos #sommelier #wijnenspijs #horeca #wine #genieten

Throwback naar juni vorig jaar… Een paar dagen

Throwback naar juni vorig jaar…

Een paar dagen na m’n operatie besloot ik om naar m’n geliefde Spanje af te reizen en het leven opnieuw aan te kijken. Ik voelde me zo kwetsbaar en zo krachtig tegelijk💫 ik zie en ervaar dat gevoel weer zo intens als ik naar deze foto kijk. Ik ben zo dankbaar en trots op mezelf voor het traject wat ik tot dusver heb afgelegd. En er komt nog zoveel meer aan….. nog zoveel meer om te gaan geven….more will follow ❤️

#love4life #love4lifeacademy #cancersurvivor #spain #businesscoach #youngadult

🙌🏻 CRUISE 🙌🏻 De voorbereidingen voor h

🙌🏻 CRUISE 🙌🏻 De voorbereidingen voor het aankomende seizoen zijn in volle gang. Samen met onze partner in crime @schulzrijnvaart weer alle trossen los en proeven, proeven, proeven….

#cruise #rijnvaart #proeverijen #rotterdam #schulz #partnership #wijnen #schmidtzeevis #bootseason #wijn #winetasting #keuzesmaken

Meer laden… Volgen op Instagram