Almodí Petit Blanco

WIJNHUIS

Het wijnhuis Altavins bevindt zich in Terra Alta in het zuidwesten van Catalonië. Het werd in 2001 gevormd en sindsdien heeft het wijnhuis hard gewerkt aan hun naamsbekendheid. De filosofie van Altavins is om te allen tijde het karakter van de druif in ere te houden en de belichaming van het gebied terug te laten komen in hun wijnen. Terra Alta heeft een spectaculair landschap typisch voor de binnenlanden van de Mediterranee. De grond is gevarieerd in textuur met een goede afwatering en rijk aan kalk. De wijngaarden liggen gemiddeld tussen de 350 en de 550 meter boven zeeniveau, mooi geïsoleerd en met de Mistral en de Libeccio winden biedt dit terroir de druiven de mogelijkheid op natuurlijke wijze te rijpen en complexiteit te ontwikkelen.

VINIFICATIE

Een assemblage van garnacha, chardonnay en macabeu die afkomstig zijn uit de hogere percelen. Hier is het een stuk koeler waardoor de druiven een fijne frisheid meekrijgen. De druiven worden handmatig geoogst en vergist op RVS tanks. Na botteling rijpen de wijnen nog 1 maand op fles.

PROFIEL

Intens in de geur met aroma’s van appel, perzik en citrusfruit. In de smaak zetten deze aroma’s zich voor met zachte fruittonen van abrikoos en perzik. De wijn geeft een filmend mondgevoel met verfrissende tonen in de afdronk.