soort: sherry-azijn van Pedro Ximénez
herkomst: Jerez de la Frontera, Cádiz
serveren bij: in salades, dressing, sauzen
Elizondo Vinagre de Jerez – 200 ml
€13.95
8 op voorraad
8 op voorraad
PRODUCENT
Elizondo produceert vooral olijfolie. De olijfbomen van Elizondo staan in Jaen aangeplant. Deze provincie Jaen staat wereldwijd bekend als de bakermat van de beste olijfolie van Andalusië en heel Spanje. Haar olijfbomen zorgen voor de helft van de totale productie van olijfolie in Spanje en 25% van de totale productie van olijfolie in de wereld. Elizondo staat voor kwaliteit en exclusiviteit. Het bedrijf gaat al generaties terug en omdat het meeste staat aangeplant in het natuurreservaat Sierra de Cazorla, staat duurzaamheid voorop.
Naast de premium olijfolie produceert Elizondo deze reserva sherry-azijn, welke zijn oorsprong vindt in Montilla Moriles, Córdoba.
ELIZONDO VINAGRE DE JEREZ RESERVA PX
Gemaakt van Pedro Ximénez en langzaam gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten.
PROFIEL
Donker mahonie van kleur en een bitterzoete smaak, complex en intens. Deze sherry-azijn heeft karakter, maar met een zijdezachte, zoete en aangename nasmaak. Heerlijk om sauzen, salades en andere bereidingen op smaak te brengen en te versterken.