Pradorey Blanco Verdejo Albarin

WIJNHUIS
Bodegas PradoRey is gevestigd in het kleine plaatsje Gumiel de Mercado, dat tussen Burgos en Madrid in het oostelijke deel van de Ribera del Duero ligt. Het domein bevindt zich op het landgoed ‘Real Sitio de Ventosilla’, wat maar liefst 3.000 hectare telt. Ze bezitten de meeste wijngaarden van iedereen in de D.O.C. Er staat een klein, zestiende-eeuws paleis, wat ooit toebehoorde aan de koninklijke familie van Castilië, maar inmiddels is omgedoopt tot luxe hotel. Het wijnhuis zelf is gebouwd in harmonie met zijn omgeving, het is ingebed in de heuvel en gedeeltelijk ondergronds. Op deze manier kan er een constante temperatuur en luchtvochtigheid gehandhaafd worden. Een prachtige witte wijn gemaakt van hoofdzakelijk verdejo en albarín (niet te verwarren met de albariño druif ). De albarín blanco is een zeldzaam Spaans druivenras dat niet zo lang geleden weer herontdekt is. Hij zorgt voor een spannende wijn met aroma’s van bloemen en kruiden en een heerlijke frisheid. Je vindt albarín alleen in enkele wijngaarden in Ribera del duero. Zowel de verdejo en albarín worden in de nacht geoogst.

VINIFICATIE
De gisting vindt plaats in betonnen cuves waarna de wijn eerst 5 maanden rijpt op zijn lie in RVS en daarna 5 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten.

PROFIEL
In de neus complexe tonen van rijp wit fruit maar ook tonen van vanille en geroosterde noten zijn heerlijk geïntegreerd in de wijn. Elegant, verfijnd en subtiel en veel lengte!