Ramírez de la Piscina Rosado

5.99

wijn: frisse rosé wijn
jaar: 2019
druivensoort: viura (60%), garnacha (40%)
alcoholpercentage: 13,5 %
wijngebied: Rioja Alta
kleur: zalmroze

WIJNHUIS
De wijngaarden liggen in Ábalos en San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta. Hier vind je een klei- en kalksteen bodem. Ramírez de la Piscina is een oude aristocratische familienaam die gekoppeld is aan de middeleeuwse traditie die afkomstig is van de Romaanse kerk van Santa María de la Piscina (12e eeuw).

VINIFICATIE
De druiven worden van hun steeltjes ontdaan, waar ze vervolgens 24 uur lang in een gekoelde tank liggen. Tijdens de maceratie roeren ze most om en om. Hier laten ze het sap, schillen, pitten en vruchtvlees goed met elkaar integreren. Het prachtige fruitige karakter van de wijn ontstaat hier! Na dit proces gaat het sap naar een pneumatische pers waar de most onder lage druk wordt geëxtraheerd. Het sap zet zijn suikers om in alcohol. Dit gebeurd op een gecontroleerde temperatuur van 15 graden voor zo’n 12 dagen.

PROFIEL
Licht rosé van kleur met tonen van witte peer, lychee en perzik. Tropisch, maar zeker niet té! De wijn heeft een lange afdronk met lichte oranje bitters. Het is een mooie rosé met body en karakter.

Smaaktype

Wijngebied

Jaargang

2019

Download hier de volledige wijnomschrijving

Download

Ga naar de bovenkant