Mi Tractor Azul Tinta de Toro

WIJNHUIS
Deze wijn komt uit het prachtige gebied Toro en is gemaakt van 100% Tinta de Toro. Dit wijnhuis werkt geheel biologisch en ze besteden hier dan ook veel aandacht aan. De druiven worden met de hand geplukt en er komt geen houtrijping aan te pas. Ze laten je graag kennis maken met het pure ‘sap’ wat Toro te bieden heeft. Het land wordt regelmatig geploegd om te zorgen dat de wijnstokken al het mogelijke water kunnen opnemen. Het regent er nauwelijks en kunstmatige irrigatie is uit den boze. De regio Toro is heet en droog en leent zich perfect voor het maken van natuurlijke wijn.

VINIFICATIE
Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks op een gecontroleerde temperatuur.

PROFIEL
Hij kleurt rood & paars in je glas. In de neus blauwe bes, drop en viooltjes. In de mond is hij fris, sappig en levendig. De milde tannine maakt dat je de wijn zo kan drinken, maar is ook al een fijne begeleider bij lichte vleesgerechten. De wijn heeft body en is heerlijk zacht.